Trattoria Stella qualità, tradizione e varietà di proposte. Un posto dove la qualità del cibo è una missione costante e la buona accoglienza una sfida sempre vinta. Piatti tipici e specialità locali, Salumi e formaggi nostrani, Casoncelli alla camuna, Pasta fresca fatta in casa, Arrosti e salumi di selvaggina, Funghi (Porcini tutto l'anno) e tartufi, Carni scelte, quali l'angus e la chianina, specialita di mare solo su prenotazione Nel centro storico di Esine, in provincia di Brescia, una trattoria tra le più antiche del territorio. Esiste da 300 anni, e "solo" da 50 anni è gestita dalla famiglia Tomera. Si tratta di una trattoria storica e come tale riconosciuta dalla Regione Lombardia quale locale di storica attività. È distribuita su 5 piani.All'ingresso della Trattoria Stella, a piano terra, c'è il bar. 2 sale da pranzo ai piani superiori. Taverna rustica per degustazioni e griglieria nel primo seminterrato (particolare l'ambientazione rustica con pietre di fiume). Cantina riserve secondo piano interrato (soffitto a volta con profondità dal suolo di circa 10 metri). Tutto l'ambiente ha un tono rustico, montano ma molto raffinato ed è frequentato da una clientela medio alta. Troverete una cucina tipica con piatti tradizionali a base di selvaggina, funghi porcini, tartufi e prodotti locali. A questi si affiancano proposte di alta qualità legate ai prodotti ittici: storione di montagna, salmerino, ma anche di mare: astice, ostriche, orate... Ottimi gli antipasti a base di salumi locali particolari, di produzione propria, formaggi di ogni tipo, tra cui spicca il Bagoss, associati a marmellate e mostarde. La cantina offre 200 tipi di vino ma anche la possibilità di degustare 120 tipi di grappa associati ad amari e infusioni locali.